半月谈记者调查发现，从谣言的产生看，有些食品安全谣言是有人有意编造，别有用心。湖南省疾病预防控制中心应急办主任刘富强指出，比如“塑料紫菜”就是造谣者罔顾事实，凭空捏造所谓“真相”，以谋取不正当利益，谣言散播者利用假视频向生产厂家勒索无理赔偿金。

　　造谣者还会运用“有毒”“致癌”“致死”等刺激性语言偷换概念，如“食品添加剂一定是有毒的”，利用群众缺乏专业科学素养这一短板扩大谣言散播面积。

　　食品安全关系到每个人，谁都不愿意拿自己的生命健康开玩笑，所以一些人抱着“宁可信其有”的心理，半信半疑但还是随手转了，目的就是避免让家人和朋友受到伤害或将伤害降到最小，但他们忽视了谣言对其他人的伤害。

　　专家表示，食品安全谣言屡禁不止，深层次还根源于公众对于当前食品安全形势的焦虑。

　　共治思维提高百姓“食商”

　　相关专家指出，治理食品安全谣言需要综合运用法律、道德、教育、技术等手段，让科学知识跑在谣言前面，同时要加大对谣言制造者、传播者的惩戒力度，其中努力提高百姓“食商”至关重要。

　　刘富强认为，食商是营养与食品安全科学素养，有健康的饮食习惯，在面对食品安全问题时，要做到科学看待、正确认知，树立科学分析食品安全信息的理念和理性参与食品安全信息传播的责任心。“‘食商’的培育是一个漫长的过程，它与文化、地域、种族、遗传等都密不可分。”湖南省胸科医院营养科副主任张胜康说。

　　湘潭大学公共管理学院院长盛明科教授认为，应加大对公众的食品安全科普，提升公众辨别谣言的能力。针对容易滋生谣言的信息，要开展预防式科普宣传，真正把科学道理讲通讲明，让公众多掌握食品科学知识，从而让食品安全谣言不攻自破，失去传播的土壤。

　　梁进军建议，政府加大对食品安全监管力度和监管水平，让保障食品安全的法定责任层层传导至食品生产经营者、监管部门身上，树立公众对食品安全的信心。

　　食品安全行政监管部门要综合施策，主动作为，坚持信息公开，不给谣言可乘之机。坚决拿出法律武器，将每一个谣言的来源追查到底，让编造和散布者承担法律责任。在谣言治理思路上，职能部门应第一时间发布权威信息，减少“信息逆差”的产生，消除民众心中的猜忌和不安全感。

　　整治网络谣言必须强化网络服务提供者的法律责任。刘富强建议，既要加大对造谣者的处罚力度，也要依法追究传谣者的责任。加强对网络传播平台的监管，严厉打击自媒体、微信公众号“蹭热点”等行为。

　　城有文明气自华--重庆江北的文明之旅

　　“腹有诗书气自华。”一个人仅有美丽的外表是不够的，同理，一座城仅靠天生丽质和现代气派，也难以成为真正的“品质之城”。重庆市江北区致力于创建全国文明城区，矢志追求“城有文明气自华”。

　　两张新名片：老马和小交警

　　今年5月31日，江北区观音桥街道鹏润蓝海社区来了一位“名人”--全国时代楷模、全国先进工作者、全国道德模范--马善祥。他以自己生活、工作中遇到的小事为例，围绕如何弘扬社会主义核心价值观进行宣讲。老马接地气的话语赢得阵阵掌声。

　　年近60岁的老马，从事基层调解和群众思想政治工作近30年，调解各类矛盾纠纷2000余起，撰写了500多万字的工作笔记。他总结提炼的“老马工作法”，已在重庆市推广。

　　现在，“江北好人多”已形成口碑效应，涌现出全国道德模范1名、全国道德模范提名奖1名、市级道德模范8名、区级道德模范30名，中国好人5名、重庆好人48名、江北好人近400名。

　　除了老马，小交警也是江北区一张响当当的新名片。自2013年起，江北常态化开展“中国梦·文明行--我是江北小交警”主题实践活动，参与实践的小交警累计达7000余人。孩子们“上岗”当天，总是早早起床，来到活动现场，认真、文明“执法”。

　　观音桥小学六年级的学生朱丽烨是小交警中的一名。她说：“以前看着交警叔叔蛮神气地指挥交通，我以为那很好玩，直到自己当了小交警才发现，当交警是多么不容易。”

　　志愿者：只要您愿意，我们都欢迎

　　每周二上午，66岁的社区志愿者杨朋英就会在东方家园社区多功能室教居民唱歌，一教就是六七年。杨朋英告诉半月谈记者，她退休前也是做文艺工作的，正好可以发挥所长。现在每周来跟她学唱歌的居民有60多人，“多功能室快坐不下了”。

　　“我还有精力，又有专业知识，完全可以发挥余热。”77岁的蒋贵东，退休前是江北区卫生局副局长，也是一名主任医师。如今，带领一支20多人的义诊队伍，干劲十足。

　　江北区叫响了“只要您愿意，我们都欢迎”的志愿服务口号，现已组织医疗、法律、环保等14支专业志愿服务队，推动“有时间做志愿者、有困难找志愿者”成为广大市民的一种生活方式。

　　截至目前，全区实名注册志愿者20.1295万人，占比达23.36%。其中，绿叶义工志愿者协会获评“全国最佳志愿服务组织”，并在全国学雷锋志愿服务工作座谈会上交流经验。

　　聚力：人民的城市人民管

　　在江北，很多人都知道老旧城区环境综合整治中的“三问于民”，即整治前问需于民、整治中问计于民、整治后问效于民。江北常态化开展“百姓点子”征集活动，组建“百姓巡访团”，深入20余万户家庭，线上线下收集群众意见建议5000余条，制定“一街一策”整治方案。2016年底，全区130个老旧小区完成改造，群众生产生活条件大幅改善。

　　“百姓管家”自律机制也很有效果。江北区51条主次干道的3662户商户主动签订“包环境整洁、包市容有序、包设施完好”的“门前新三包”责任书，形成共建共管的城市管理新格局。

　　背街小巷脏乱差、农贸市场管理缺失、交通秩序混乱是城市的“里子”问题。为此，江北区连续5年推行区级领导联系社区的工作机制，由每名区级领导带领2个重点部门联系2-3个社区，深入一线，逐项排查问题，逐一指导解决。

　　江北区委宣传部副部长、文明办主任唐清莲认为，让城市既有“面子”，更有“里子”，是城市文明发展的重要标志，是坚持“以人民为中心”的发展理念的生动体现。